近日来常州市新北区出现疫情往复状况,万家安睦邻中心中央厨房的主厨和帮厨严格执行防疫规定,封控在家,为了满足高龄老人生活“刚需”,江苏枝秀克服人员困难从枝源餐饮抽调五人到万家安睦邻中心,保障爱心助餐服务“不打烊,不间断”,一份份冒着热气的餐食正体现着疫情下的枝秀温度。
疫情防控期间,所有工作人员持24小时核酸证明上岗,万家安睦邻中心更是在配餐过程中加强安全卫生管控,随时保持良好通风,及时对餐盒、餐具等公共容器进行清洁、消毒并做好记录,保持环境卫生清洁。
时刻考虑老人们的口味,他们讲究“软、烂、碎”,同时,还要考虑到营养均衡,因此尽量做一些比较好咀嚼的菜肴。而为老人们做好这顿可口的午餐,是万家安睦邻中心一直以来的坚持。
10点左右,饭菜出锅,大家对照各社区长者订餐表进行配餐装盒,荤素搭配,很是丰盛。
10点30分,负责送餐的员工将一份份热乎的餐食放入保温箱中,乘着送餐车与电动车,送至各社区助餐点。尤其是不方便的老人,送餐员工骑着电动车穿梭在小区内,直接送到老人家中,亲手将营养午餐交给老人。
新冠疫情牵动着每个人的心,疫情无情,人有情。万家安中央厨房坚持为老人送餐让我们看到了:越是危险时刻,越显责任担当 ;越到艰难险阻,越显人间大爱。
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